Ilustrasi seblak. (foto: net)


JIKA bisa dijabarkan, kuliner Indonesia memang nggak ada habisnya. Mulai dari yang berkuah hingga pedas semua bisa kamu pilih.

Seperti halnya dengan salah satu kuliner khas Bandung ini. Yap apalagi kalo bukan Seblak. Belakangan ini seblak memang banyak diburu, apalagi para pecinta pedas.

Seblak juga bisa kamu buat sendiri di rumah loh, penasaran cara buatnya gimana? Contoh nih.

Untuk membuat seblak, dibutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:

Kerupuk Kanji mentah

1 butir telur ayam

1 batang daun bawang

1 sendok teh garam

1 sendok makan kecap manis

3 buah cabe rawit

2 siung bawang merah

1 siung bawang putih

2 ruas jari kencur

Cara membuat seblak bandung:

1.       Rendam kerupuk pada air panas hingga mengembang, kemudian tiriskan. Tuangkan minyak goreng sedikit demi sedikit agar kerupuk nggak lengket satu sama lain.

2.       Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih dan kencur.

3.       Kemudian tumiskan bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.

4.       Masukkan irisan daun bawang dan seledri, aduk rata.

5.       Masukkan kerupuk, aduk rata.

6.       Masukkan telur yang sudah dikocok, aduk rata bersama bahan-bahan yang sudah dimasukkan sebelumnya.

7.       Beri sekitar dua sendok makan air dan tambahkan garam dan penyedap rasa.

8.       Aduk hingga air berkurang lalu tambahkan kecap manis.

9.       Aduk hingga air menguap sebelum disajikan.

10.   Tambahkan bawang untuk mempercantik penampilan. Seblak pun siap dihidangkan.

(ayu/tipstren/kpc)

Loading...

You Might Also Like